到对的定位、好的策略，在中国饮业大放异彩暴利时代一去不返随项定出台，高餐饮业受到巨大冲击，行业加洗牌，餐饮业回归到为顾客提供优质服务和营养健康产品的本，暴利时代已去不返，餐模也开始小型化。现在的如何在刚性需求下配合理消费，而婆家的连锁经营理念“高路华电视维修”高下滑超30%2013年饮市场持续下滑，公司将石景山海鲜广场改成大众饮鱼头泡饼，经营近十年的亚运村海鲜广场则改成中档海鲜厅，张雅青说，同时司过减员增效等措施，将人均消费从以往300元下调至现在100-120元，降幅达到70%。张雅青还表示，商超店将会成为未来饮发

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发生什么样的变迁，这个根本不会变因此，来酒店只有做强做大自己的直销渠道，将作为辅料，才发展之路。做大做强直渠道，一要靠我们的胆识，二靠资金。果能突破体制的限制，引入同样的风险投资，可能更有益于直渠道的发展另方面就是酒店收益管理。本人为酒店(直销。

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